ITS Academy Parma

Parma ospita un ITS Academy con 6 corsi attivi e programmati nel settore del Sistema Agroalimentare. La scelta non potrebbe essere più coerente: Parma è riconosciuta come la capitale mondiale dell'agroalimentare di qualità, con una concentrazione di denominazioni DOP e IGP per km² che non ha eguali in Europa. Prosciutto di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Culatello di Zibello DOP — il re dei salumi italiani, prodotto solo nella Bassa Parmense con una filiera strettamente controllata — Coppa di Parma IGP, Spalla Cotta di San Secondo, Salame di Felino e Pomodoro di Parma completano un pantheon gastronomico di rilevanza mondiale.

Barilla, uno dei gruppi alimentari più grandi al mondo con oltre 8.000 dipendenti e prodotti distribuiti in 100 paesi, ha il proprio quartier generale a Parma: questa sola presenza porta con sé un indotto di fornitori, laboratori di ricerca e sviluppo, agenzie di packaging e comunicazione e aziende di logistica specializzata che trasforma la città in un polo dell'industria alimentare senza eguali in Italia. I percorsi ITS in agroalimentare formano tecnici specializzati nella gestione dei processi produttivi delle grandi filiere certificate DOP, nel controllo qualità analitico avanzato, nella gestione dei disciplinari di produzione, nella sicurezza alimentare di sistema HACCP e nella tracciabilità digitale: competenze che le aziende partner — tra cui alcune dei marchi più importanti dell'alimentare italiano — ricercano attivamente e che l'offerta formativa ordinaria fatica a fornire in numero sufficiente.

Parma è una città di circa 200.000 abitanti con uno dei più alti redditi pro capite d'Italia e una qualità della vita costantemente ai vertici delle classifiche nazionali. La città è chiamata la "piccola Parigi" per l'eleganza delle sue strade, dei suoi caffè e della sua vita culturale: il Teatro Regio di Parma è uno dei templi mondiali dell'opera lirica — la città natale di Verdi e Toscanini ha un pubblico operistico tra i più esigenti e appassionati al mondo — e il Palazzo della Pilotta con la Galleria Nazionale, il Teatro Farnese e la Biblioteca Palatina è uno dei complessi museali più straordinari del Nord Italia.

A livello nazionale, l'84% dei diplomati ITS trova occupazione entro 12 mesi dal titolo (fonte: ISTAT, Annuario Statistico Italiano 2025). Le aziende partner degli ITS parmigiani includono alcuni dei marchi più importanti del settore alimentare italiano: il tasso di conversione stage-lavoro è tra i più alti del sistema ITS emiliano-romagnolo, con molti diplomati che ricevono proposte di assunzione già durante il tirocinio. Le selezioni si aprono generalmente tra marzo e luglio.