Tecnico superiore per la valorizzazione e promozione delle produzioni agroalimentari - GASTRONOMO - MIM 24 - 26 D83091-2-2024-0

Il corso Tecnico superiore per la valorizzazione e promozione delle produzioni agroalimentari - GASTRONOMO - MIM 24 - 26 D83091-2-2024-0 si tiene presso Istituto Tecnologico Superiore Agroalimentare per il Piemonte Academy a Cuneo, in PIEMONTE. Settore: Sistema Agroalimentare. Gli ITS Academy sono scuole di eccellenza tecnologica post-diploma: oltre l'84% dei diplomati trova lavoro entro 12 mesi dal termine del percorso.

• Il GASTRONOMO è una figura moderna di “consulente gastronomico”, capace di valorizzare prodotti e tecniche in ambito ristorativo, così come in aree di vendita specializzate nella gastronomia, in piccoli shop, così come nella GDO di settore.
• Conosce l’intero percorso e le tecniche produttive degli alimenti, ha conoscenze storiche, geografiche e culturali del cibo e delle bevande, così come delle tradizioni che dalla notte dei tempi ci hanno tramandato prodotti e bevande speciali.
• Attraverso lo studio di materie di base per la conoscenza dei prodotti vegetali e animali, le tecniche e tecnologie di trasformazione alimentare, il corso permette di acquisire le nozioni che, attraverso elementi di marketing classico e digitale, comunicazione e vendita, anche in mercati internazionali, permettono allo studente di mettere insieme expertise non facilmente reperibili nel mercato del lavoro di settore.

• Il GASTRONOMO è una figura moderna di “consulente gastronomico”, capace di valorizzare prodotti e tecniche in ambito ristorativo, così come in aree di vendita specializzate nella gastronomia, in piccoli shop, così come nella GDO di settore.
• Il percorso formativo consente l'acquisizione di conoscenze dell'intero percorso produttivo degli alimenti, partendo dalle origini zootecniche ed agrarie e da solide conoscenze storico, geografiche e culturali del cibo e del consumo.
• Il gastronomo è in grado di applicare le nozioni di nutrizione e dietologia nella fase di preparazione dei menù con consapevolezza degli aspetti economici, produttivi e di gestione del servizio.

Agroalimentare

Corsi biennali con 680 ore di stage, visite aziendali, testimonianze in aula, opportunità di stage all'estero tramite Erasmus+, tutoraggio da docenti provenienti dal mondo produttivo.

Possibili borse di studio e agevolazioni ISEE tramite l'ente regionale per il diritto allo studio (DSU). Alcuni istituti offrono esoneri parziali o totali per studenti con reddito basso o merito eccellente. Verificare direttamente con l'istituto le agevolazioni disponibili per l'anno in corso.