ITS Academy Rieti

Rieti ospita un ITS Academy con 3 corsi attivi e programmati nel settore del Sistema Agroalimentare. La provincia di Rieti è la meno popolosa del Lazio ma custodisce una delle identità agroalimentari più autentiche e meno note del Centro Italia: la Sabina — il territorio collinare a sud del capoluogo — è una delle aree olivicole più antiche d'Italia, con l'olio DOP Sabina tra le prime denominazioni olearie italiane ad aver ottenuto il riconoscimento europeo. Le colture di legumi tipici — la lenticchia di Rascino, i fagioli di Cittareale e il farro della Sabina — sono produzioni di nicchia con mercati di fascia alta in forte crescita, sostenuti dalla tendenza dei consumatori più attenti verso i prodotti di origine tracciata e di piccola filiera.

Gli allevamenti ovini e bovini allo stato brado dei pascoli appenninici intorno al Terminillo producono carni di qualità riconosciuta, con l'agnello reatino tra le specialità più apprezzate nei mercati romani. I formaggi pecorini artigianali — lavorati ancora con metodi tradizionali in piccoli caseifici d'alta quota — completano una mappa di eccellenze che richiede tecnici capaci di gestire la filiera, certificare le produzioni e comunicarle efficacemente ai mercati di qualità. I percorsi ITS in agroalimentare formano figure con competenze in tracciabilità, certificazione DOP e IGP, gestione degli allevamenti estensivi e valorizzazione delle produzioni tipiche dell'Appennino laziale.

Rieti è una città di circa 46.000 abitanti situata in una conca pianeggiante a 405 metri di altitudine, circondata dalle montagne del Terminillo — la montagna di Roma, raggiungibile dal capoluogo laziale in circa un'ora e mezza — e dai monti Reatini. Il centro storico conserva il Duomo romanico, la Piazza Vittorio Emanuele II con i portici medievali e il Palazzo Vescovile, in una dimensione urbana raccolta e tranquilla che favorisce un ritmo di vita lento e a misura d'uomo. Rieti rivendica il primato di ombelico geografico d'Italia: uno studio topografico del 1991 ha individuato nel territorio reatino il punto equidistante da tutti i confini italiani, e la città ha trasformato questa curiosità in un elemento identitario con una apposita pietra commemorativa.

A livello nazionale, l'84% dei diplomati ITS trova occupazione entro 12 mesi dal titolo (fonte: ISTAT, Annuario Statistico Italiano 2025). Per i diplomati ITS di Rieti, il mercato del lavoro di riferimento si estende alle filiere agroalimentari della Sabina e dell'Appennino laziale e — grazie alla vicinanza con Roma, a circa 80 chilometri — all'intera area metropolitana della capitale, il più grande mercato di consumo del Centro Italia. Le selezioni si aprono generalmente tra marzo e luglio.