Tecnico Superiore delle produzioni, trasformazioni e valorizzazione nel settore olivicolo oleario (EVOLOGO) - III EVOLOGO

Il corso Tecnico Superiore delle produzioni, trasformazioni e valorizzazione nel settore olivicolo oleario (EVOLOGO) - III EVOLOGO si tiene presso ITS Academy AgroAlimentare – Fondazione Istituto Tecnologico Superiore nel comparto Agroalimentare Academy a Viterbo, in LAZIO. Settore: Sistema Agroalimentare. Gli ITS Academy sono scuole di eccellenza tecnologica post-diploma: oltre l'84% dei diplomati trova lavoro entro 12 mesi dal termine del percorso.

• Il corso è finalizzato a formare una figura professionale esperta nella rilevazione dei caratteri dell’impresa
• olivicola e nella valutazione e valorizzazione delle potenzialità produttive e competitive della medesima, al
• fine di perseguire la sostenibilità economica ed ambientale dei processi aziendali. Il tecnico è capace di
• lavorare in azienda o nei consorzi con un approccio multidisciplinare fortemente orientato alla qualità del
• prodotto ed alla performance di sistema. Tale approccio è basato sul possesso di competenze ad ampio
• spettro
• fondate su un percorso formativo specialistico – che stimolano lo sviluppo di un forte orientamento
• all’innovazione ed all’apertura costruttiva nei confronti delle sollecitazioni provenienti dal mercato e dal
• mondo della ricerca e dello sviluppo tecnologico.
• Inoltre, opera nei processi di prima lavorazione, trasformazione e conservazione delle produzioni agricole.
• Collabora allo sviluppo di prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi funzionali e nutraceutici richiesti
• dal mercato sulla base dei trend di consumo. Gestisce gli impianti tecnologici per la trasformazione e il
• confezionamento delle produzioni primarie e per la produzione di prodotti speciali, quali quelli fortificati,
• privi di allergeni, arricchiti, ecc. Collabora all’organizzazione e sovraintende alla lavorazione delle materie
• prime per la produzione di prodotti trasformati easy to use.

• L'evologo si occupa di diverse attività, tra cui la gestione della biodiversità, l'analisi dell'impatto ambientale delle pratiche agricole e la promozione di tecniche di coltivazione sostenibili. Il professionista possiede competenze interdisciplinari che spaziano dall'agronomia alla biologia ambientale, dall'analisi dei dati alla gestione delle risorse naturali.
• Inoltre, opera nei processi di prima lavorazione, trasformazione e conservazione delle produzioni agricole.
• Collabora allo sviluppo di prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi funzionali e nutraceutici richiesti dal mercato sulla base dei trend di consumo. Gestisce gli impianti tecnologici per la trasformazione e il confezionamento delle produzioni primarie e per la produzione di prodotti speciali, quali quelli fortificati, privi di allergeni, arricchiti, ecc. Collabora all’organizzazione e sovraintende alla lavorazione delle materie prime per la produzione di prodotti trasformati easy to use.

Agroalimentare

Stage di 800 ore, visiting tour in aziende e fiere, tutoraggio, contratti di Apprendistato in Alta Formazione.

Possibili borse di studio e agevolazioni ISEE tramite l'ente regionale per il diritto allo studio (DSU). Alcuni istituti offrono esoneri parziali o totali per studenti con reddito basso o merito eccellente. Verificare direttamente con l'istituto le agevolazioni disponibili per l'anno in corso.

Barilla, Ferrero, Nestlé, Coca-Cola HBC Italia, Unilever, Lavazza, Campari, Granarolo, Müller, Parmalat, Südtiroler Speck