BIENNIO 2024 - 2026 TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE E LO SVILUPPO DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI E INNOVATIVI

Il corso BIENNIO 2024 - 2026 TECNICO SUPERIORE PER LA TRASFORMAZIONE E LO SVILUPPO DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI E INNOVATIVI si tiene presso Fondazione ITS Academy Agroalimentare Teramo a Teramo, in ABRUZZO. Settore: Sistema Agroalimentare. Gli ITS Academy sono scuole di eccellenza tecnologica post-diploma: oltre l'84% dei diplomati trova lavoro entro 12 mesi dal termine del percorso.

• L'obiettivo del corso è quello di formare un Tecnico Superiore per la trasformazione e lo sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi che sarà in grado di:
• • Gestire il processo produttivo proponendo eventuali azioni correttive e migliorative
• • Verificare la funzionalità degli impianti tecnologici
• • Valutare e classificare le materie prime per la produzione di prodotti innovativi
• • Verificare la rispondenza dei processi di trasformazione alle procedure ed agli standard di sicurezza, di qualità e di rispetto dell’ambiente
• • Coordinare e gestire la prima lavorazione delle produzioni agroalimentari
• • Applicare le innovazioni tecnologiche nelle filiere produttive, nei processi di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime nello sviluppo di nuovi prodotti e sottoprodotti
• • Coordinare e sovraintendere alle operazioni di confezionamento dei prodotti trasformati
• • Definire e gestire i Key Performance Indicator (K.P.I.) interni (audit) ed esterni (performance), rilevando, reperendo e interpretando i dati statistici per ottimizzare i controlli e garantire il minimo impatto sull’ecosistema.
• Le certificazioni e gli attestati che ogni studente acquisirà saranno le seguenti:
• - Attestato HACCP
• - Attestato Corso SAP logisitca
• - Attestato sul corso della sicurezza dei lavoratori
• - Certificazione di lingua inglese
• - Certificazione di informatico corso EIPASS.

• Il Tecnico Superiore per la trasformazione e lo sviluppo dei prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi è una figura che opera nei processi di prima lavorazione, trasformazione e conservazione delle produzioni agricole. Collabora allo sviluppo di prodotti agroalimentari tradizionali e innovativi funzionali e nutraceutici richiesti dal mercato sulla base dei trend di consumo. Gestisce gli impianti tecnologici per la trasformazione e il confezionamento delle produzioni primarie e per la produzione di prodotti speciali, quali quelli fortificati, privi di allergeni, arricchiti, ecc. Collabora all’organizzazione e sovraintende alla lavorazione delle materie prime per la produzione di prodotti trasformati easy to use.

Agroalimentare

Rimborsi spesa per studenti fuorisede, Borsa di Studio per i più meritevoli, mobilità internazionale Erasmus+.

Possibili borse di studio e agevolazioni ISEE tramite l'ente regionale per il diritto allo studio (DSU). Alcuni istituti offrono esoneri parziali o totali per studenti con reddito basso o merito eccellente. Verificare direttamente con l'istituto le agevolazioni disponibili per l'anno in corso.

• Gelco, PAP Ristorazione, Dolciaria Falcone, Marcafè
• Torrefazione Giulianova, Synbiofood, I Salumieri di Castel Castagna, Fratelli Barba, D'Alesio Sciarr, Liquorificio Scuppoz, Pan Ducale
• Atri (TE), Opoa Marsia, Oleificio Matalucci Ortenzia