SICUREZZA E QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI

Il corso di SICUREZZA E QUALITA' DELLE PRODUZIONI ANIMALI è offerto da UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI BOLOGNA a Ozzano dell'Emilia, in Emilia-Romagna. Area disciplinare: Sanitaria e Agro-Veterinaria. Puoi esplorare altri corsi universitari nella stessa area dalla sezione Cerca per luogo.

Il Corso di Studio in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali prepara i laureati magistrali a svolgere le mansioni di esperto nel settore delle produzioni animali e dei prodotti di origine animale. Esso fornisce nozioni avanzate necessarie alla gestione delle imprese zootecniche (comprese quelle operanti nel settore dell'acquacoltura), dei centri di miglioramento genetico, degli stabilimenti di macellazione, di conservazione e di trasformazione degli alimenti di origine animale.

Il laureato magistrale si occupa di:

- incremento, igiene, sicurezza e qualità delle produzioni zootecniche;

- sviluppo e gestione di nuove tecnologie nelle produzioni animali;

- produzione e trasformazione degli alimenti di origine animale;

- sicurezza, qualità e tracciabilità nelle filiere agroalimentari.

Il Corso si caratterizza per un primo anno incentrato sull?acquisizione di conoscenze e competenze avanzate relative all' allevamento ed alla gestione aziendale nel campo delle produzioni animali e dei prodotti di origine animale. Il secondo anno è prevalentemente indirizzato all'ottenimento di conoscenze e competenze relative agli aspetti di salubrità e qualità dei prodotti di origine animale e ai processi di trasformazione degli stessi.

Oltre alle tradizionali lezioni frontali, il corso propone attività esercitazionale (in campo ed in laboratorio) ed un tirocinio curriculare.

Queste ultime attività sono finalizzate ad aumentare la capacità di lavorare in gruppo, di comunicare e di problem solving.

Dopo aver sostenuto l'esame di abilitazione nazionale, per i laureati in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali, è possibile iscriversi all?Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali, utile ai fini dell'esercizio della libera professione.

Presentazione del Corso di Studio

Non specificato

Titolo di studio

Laurea triennale, Laurea magistrale, specialistica o corso pre riforma

Altri requisiti

Per frequentare proficuamente il corso di laurea magistrale in Sicurezza e Qualità delle Produzioni Animali è necessario avere acquisito conoscenze di Biologia, Biochimica, Produzioni animali, Scienze degli alimenti e Principi di Economia.

Per l'accesso al corso di laurea magistrale sono richiesti i seguenti requisiti curriculari:

Avere conseguito la Laurea in una delle seguenti classi o possedere altro titolo di studio conseguito all'estero, riconosciuto idoneo:

ex D.M. n. 270/2004:

-L-25 Scienze e Tecnologie Agrarie e Forestali Classe

-L-26 Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari Classe

-L-38 Scienze Zootecniche e Tecnologie delle Produzioni Animali Classe

-LM-42 Medicina Veterinaria

ex D.M. n. 509/1999:

-20 Scienze e Tecnologie Agrarie, Agroalimentari e Forestali Classe

-40 Scienze e Tecnologie Zootecniche e delle Produzioni Animali

47/S Medicina Veterinaria.

Verifica dell'adeguatezza della personale preparazione

L'ammissione al corso di laurea magistrale è subordinata al superamento di una verifica dell'adeguatezza della personale preparazione che avverrà secondo le modalità definite nel Regolamento didattico del corso di studio.

È richiesta la conoscenza di una lingua dell'Unione Europea di livello B1 del Quadro Comune Europeo di riferimento per la conoscenza delle lingue.

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