Restaurant & Bar Manager

OMNIA HOTELS , sta cercando un/una Restaurant & Bar Manager.

✨ Ruolo

La risorsa, a diretto riporto dell’Hotel Manager, sarà responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell’hotel, garantendo alti standard di qualità, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica.

🎯 Responsabilità principali

In particolare la figura sarà responsabile di:

• Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi);
• Selezionare, formare e motivare il team F&B
• Gestire ed organizzare i turni di lavoro del reparto F&B
• Gestire fornitori, ordini e stock;
• Gestire gli inventari mensili collaborando con l’ufficio economato centrale;
• Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche;
• Garantire il rispetto del budget di reparto;
• Assicurare la qualità del servizio secondo gli standard dell’Hotel.

🧑🍳 Chi cerchiamo

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello;
• Passione per l'ospitalità e la cultura del buon cibo e del buon vino;
• Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli;
• Ottime doti analitiche;
• Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite);
• Familiarità con software gestionali quali Simphony – Opera Cloud.

Completano il profilo: Capacità organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilità e ottime doti comunicative e relazionali.

I candidati interessati possono inviare la propria candidatura on line allegando il proprio Curriculum Vitae e autorizzando espressamente al trattamento dei dati personali considerati.

Si ringrazia fin d’ora le persone che risponderanno all’annuncio.

Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura!

Si prega di candidarsi direttamente tramite il pulsante Candidatura di Monster.