Operations Manager per realtà Retail Food MIlano

Michael Page

Il candidato ideale, si occuperà delle seguenti attività:

• Supervisione delle operations quotidiane dei punti vendita Food Retail;
• Monitoraggio delle performance economiche e operative attraverso KPI e reportistica;
• Ottimizzazione dei processi di vendita, approvvigionamento, stock management e logistica;
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi, HACCP, sicurezza e procedure aziendali;
• Coordinamento e formazione dei team di store management;
• Pianificazione delle attività operative e gestione dei turni del personale;
• Collaborazione con i dipartimenti Marketing, HR, Finance e Supply Chain;
• Analisi dei dati di vendita e definizione di action plan per incrementare fatturato e marginalità;
• Gestione del food cost, labour cost e controllo budget;
• Supervisione dell'esperienza cliente e implementazione di strategie di customer satisfaction;
• Supporto all'apertura di nuovi punti vendita e progetti di expansion;
• Gestione delle relazioni con fornitori e partner operativi.

Il candidato ideale, presenterà i seguenti requisiti:

• Laurea in Economia (preferibilmente);
• Esperienza di almeno 5 anni in ruoli Operations nel settore Food Retail / Hospitality / F&B
• Ottima conoscenza delle dinamiche retail e gestione multi-store;
• Conoscenza normativa HACCP e standard sicurezza alimentare;
• Forte capacità analitica e orientamento ai risultati;
• Leadership e gestione team;
• Ottime capacità organizzative e problem solving;
• Buona conoscenza di Excel e software gestionali retail;
• Disponibilità a trasferte.

Nota realtà Retail italiana in ambito Food dal respiro internazionale

Ottima opportunità di carriera.

Settore: Altro

Ruolo: Altro