Chef De Rang

• Elegante hotel 5* appartenente a un brand di lussoSede a Roma Centro

Il nostro cliente

Elegante hotel 5* appartenente a un brand di lusso con sede a Roma Centro

Ruolo

• Accogliere gli ospiti con professionalità, eleganza e discrezione.
• Presentare il menù, rispondere alle domande dei clienti e suggerire abbinamenti.
• Registrare le comande, trasmetterle alla cucina e coordinare i tempi di servizio.
• Collaborare con il Maître e supervisionare i Commis per garantire fluidità nel servizio.
• Curare l'aspetto di sala e mise en place prima e dopo il servizio.
• Verificare la qualità delle portate e il rispetto degli standard di presentazione.
• Gestire le eventuali segnalazioni o reclami degli ospiti con prontezza e cortesia.
• Rispettare le norme HACCP e gli standard di igiene e sicurezza.

Il candidato prescelto

• Pregressa esperienza di almeno 2 anni nel ruolo, in hotel 5* o ristoranti di alto livello.
• Ottima conoscenza dei principali standard di servizio fine dining.
• Buona conoscenza enogastronomica e capacità di abbinamento piatti e bevande.
• Ottima consocenza della lingua inglese, una terza lingua sarà considerata un plus.
• Eccellenti capacità comunicative e forte attenzione al dettaglio.
• Diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Cosa comprende l'offerta

Ottima opportunità di carriera.

Job ref: JN-062025-6771566