Chef De Partie - HOTEL 5*L

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento 3 Hotel 5* L:

• ROMEO Napoli operativo dal 2008
• ROMEO Roma inaugurato il 14/02/2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva nelle seguenti dimensioni:

• nell’architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange - ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid - ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
• nell’arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
• nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
• nella ristorazione fine dining - ogni Hotel offre un doppio servizio: Il ristorante all day dining ad esclusivo servizio dei guest in house e Il Ristorante Alain Ducasse.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della ROMEO COLLECTION, cerchiamo talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

Per l’Hotel 5*L di ROMA s iamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta stabile nei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).

La risorsa avrà i seguenti compiti:

• Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un’ottima organizzazione quotidiana per il lavoro
• Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa
• Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali;
• Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
• Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze
• Assicurare standard di qualità
• Assicurarsi dell’approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;
• Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.

• Esperienza in struttura 5* Luxury, preferibile in cucina stella Michelin
• Attitudine alla leadership;
• Ottime capacità organizzative e di precisione
• Essere in possesso di certificazione HACCP
• Disponibilità a lavorare su turni
• Capacità relazionali e comunicative

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.