Chef de Partie (Full Time)

Descrizione dell'azienda

Il Relais Châteaux Hotel Gardena è un hotel 5 stelle a gestione familiare da oltre 100 anni, situato nel cuore di Ortisei , nel suggestivo scenario delle Dolomiti .

Con 60 eleganti camere e suite , tre ristoranti , un'accogliente bar & lounge e una grande area benessere (spa) , il Gardena si distingue per l’atmosfera raffinata e per l’ altissima qualità del servizio , valore fondamentale del nostro impegno quotidiano verso gli ospiti.

L’hotel è membro Virtuoso Preferred , ha ottenuto il prestigioso riconoscimento 5 stelle della Forbes Travel Guide e ospita il ristorante Anna Stuben , insignito di una stella Michelin .

Descrizione del lavoro

• Preparare e presentare piatti di alta qualità rispettando gli standard del ristorante

• Collaborare con il team di cucina per garantire una fluida e efficiente operatività.

• Assicurare la pulizia e l'organizzazione della cucina durante e al termine del turno.

• Mantenere gli standard di sicurezza alimentare e igienica.

• Assicurare una comunicazione chiara e collaborativa con il resto del team.

• Essere flessibile nell'affrontare varie mansioni all'interno della cucina.

Qualifiche

• Esperienza precedente nel ruolo di chef de partie in hotel o ristoranti.

• Conoscenza approfondita della cucina di alta qualità, specializzandosi nella propria area di competenza.

• Eccellenti capacità comunicative e relazionali, con la capacità di guidare e istruire altri membri del team.

• Orientamento al dettaglio e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.

• Passione per la gastronomia, con la volontà di apprendere e crescere professionalmente.

• Flessibilità e disponibilità nell'orario di lavoro, inclusi turni variabili e festività.

Ulteriori informazioni

Cosa offriamo:

• Contratto stagionale in una struttura 5 stelle riconosciuta a livello internazionale
• Ambiente di lavoro professionale e dinamico
• Vitto e alloggio inclusi
• Opportunità di crescita e formazione continua
• Staff card con agevolazioni e sconti per collaboratori