Academy formativa per "ADDETTI ALLA CUCINA"

Profilo

# Academy formativa per "ADDETTI ALLA CUCINA" – Bari

L’Academy formativa per addetti alla cucina con sede a Bari è un percorso strutturato rivolto a persone interessate a sviluppare competenze operative di base nel settore della ristorazione. Il programma prevede 140 ore di formazione gratuita , organizzate per fornire una preparazione pratica e teorica sugli alimenti, sulle tecniche di taglio di carne e pesce e sulla corretta preparazione delle pietanze in contesti professionali. Particolare attenzione è dedicata all’utilizzo della strumentazione tecnica presente in cucina e al rispetto delle norme igienico-sanitarie. Al termine del percorso è previsto il rilascio gratuito dell’attestato HACCP e un colloquio conoscitivo finalizzato a valutare eventuali opportunità lavorative nel settore.

Responsabilità

• Partecipare con continuità alle 140 ore di formazione gratuita, rispettando orari e organizzazione didattica stabiliti dall’Academy formativa.

• Svolgere esercitazioni pratiche su studio degli alimenti, applicando le indicazioni fornite dai formatori durante le attività in aula e laboratorio.

• Eseguire prove di taglio di carne e pesce in condizioni controllate, seguendo le corrette procedure operative e le norme di sicurezza previste.

• Collaborare alle attività di preparazione delle pietanze, simulando contesti di cucina professionale e curando l’ordine delle postazioni di lavoro.

• Utilizzare la strumentazione tecnica di cucina secondo le istruzioni ricevute, mantenendo attenzione a igiene, manutenzione di base e corretto impiego.

• Rispettare le linee guida su igiene e sicurezza alimentare, finalizzate al successivo rilascio dell’attestato HACCP al termine del percorso formativo.

Skill e Professionalità

• Disponibilità a partecipare all’intero percorso di 140 ore di formazione gratuita, con approccio serio e continuativo alle attività previste.

• Motivazione ad apprendere le mansioni tipiche dell’addetto alla cucina, con interesse concreto per il settore ristorazione e turismo.

• Capacità di seguire istruzioni operative e indicazioni tecniche, rispettando procedure standard e modalità di lavoro condivise durante le esercitazioni.

• Attenzione alle norme igienico-sanitarie e alla sicurezza alimentare, in coerenza con i contenuti richiesti per l’attestato HACCP finale.

• Predisposizione al lavoro manuale e operativo, in particolare nelle attività di taglio, preparazione alimenti e utilizzo di strumenti di cucina.

• Capacità di lavorare in gruppo durante le attività pratiche, mantenendo comportamento collaborativo e rispetto delle indicazioni dei formatori.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).